São florestas afastadas dos cursos d'água, que apresentam diversos níveis de caducifólia (queda de folhas) na estação seca. A vegetação da mata seca ocorre em áreas mais elevadas, que separam os fundos de vales (interflúvios), lugares normalmente ricos em nutrientes. A Mata seca pode ser classificada em três subtipos: sempre-verde (sem caducifólia) mais raro, semi-decídua (media caducifólia) e decídua (alta caducifólia) mais comuns, distribuídas de acordo com a presença/ densidade das espécies com queda das folhas. Essa mata possui rica biodiversidade, porem infelizmente se encontra significativamente ameaçada pelo desmatamento, pois em geral ocorrem em ambiente com condições melhores de nutrientes no solo.
AGÊNCIA DE INFORMAÇÃO EMBRAPA: Bioma Cerrado: vista geral do tipo de vegetação florestal mata seca. Disponível em:<http://www.agencia.cnptia.embrapa.br/Agencia16/AG01/arvore/AG01_67_911200585234.html>. Acesso em: 25 set. 2017.